2012年02月03日

ランチ「まんま おたべ」

昨日のランチのメニューは「小豆玄米ごはん、カリフラワーとセロリのサブジ、大根の白みそ仕立て」でした。

画像 003.jpg

小豆はとりすぎてしまった水分を体外に排泄してくれる食材です。むくみの気になる妊婦さんにおすすめのごはん。ごま塩をふっていただきました。
カリフラワーとセロリのサブジはカリフラワーが芋のようにやわらかく甘く仕上がり、おいしかったです。
お汁はとろろ昆布のお吸い物を予定していましたが、雪が降るとっても寒い日だったので大根の白みそ仕立てに変更しました。そして前回よりも味噌の量を増やして甘いおみそ汁にしました。
寒い日には体があったかくなるメニューにするように、その日の気候に合わせて調理法や食材を変えることがその日一日を快適に過ごせる秘訣です。
そのためにも一瞬一瞬を大切に生き、変化に気付くことが大事だと思います。

次回のメニューは「黒豆玄米ごはん、焼き大根、具沢山おみそ汁」です。

ご予約はこちらから
みなさまのお越しをお待ちしています揺れるハート


posted by いるかくらぶ at 00:49 | Comment(0) | 食事作り まんま おたべ  | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。