2012年09月14日

ランチ「まんま おたべ」

今週のランチは「きのこのオムライス風、ピーマンソテー、キャベツの浅漬け、かぼちゃスープ」でした。

RIMG0342.JPG

きのこのオムライス風はきのこのバターライスにスクランブルエッグをのせました。きのこのバターライスは炊いたごはんにソテーしたきのことバターを加えて混ぜます。
ピーマンソテーはいるかくらぶのベランダたくさんできていたピーマンで作りました。味付けは塩のみでピーマンの甘さを引き立たせました。
キャベツの浅漬けは千切りしたキャベツと大葉にいりごまと梅酢をふりかけて少し置いてできる簡単なメニューです。梅酢はあるととても便利です。浅漬けや和え物に、そしてすし酢としても使うことができますよ。
かぼちゃのスープは離乳食にもできるメニューです。みじんぎりにした玉ねぎを炒め、大きめに切ったかぼちゃと水を加えてコトコト煮ます。火が通ったらミキサーにかけるなどしてつぶしてポタージュにします。今回は豆乳を加えてクリーミーにしました。じゃがいもやにんじんなどの野菜でもできますグッド(上向き矢印)うまみが足りない場合はブイヨンを加えたらおいしくなります。野菜が苦手なこどもでもポタージュにすると食べることがありますのでぜひお試しくださいね。

来週のメニューは
・かぼちゃ玄米ごはん
・きのこのマリネ
・青菜の白和え
・とろろこんぶのおすまし
を予定しています。

ご予約はこちらから
みなさまのお越しをお待ちしていますかわいい


posted by いるかくらぶ at 22:45 | Comment(0) | 食事作り まんま おたべ  | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。