2014年03月21日

お婆ちゃんが「春の一品・・・たんとおたべ」孫におくります!!

先週はわ〜い!春だ、と喜びました。今にも桜が咲きそうでした。
しかし、お彼岸というのに風は冷たく寒い一日でした。

今月から「ランチ」を調理する仲間が増えました。
キャラ弁を作る助産師・・・ママたちからの意見待っています。一緒に食を考え楽しみましょう!!
おばあちゃんが二人・・・今回の高野豆腐フライ、来週の豆カレーを担当します。
〜旬の野菜を調理します〜

私たちの心と身体は「自然に生かされて、命をいただいています」
少し体の調子が悪い「薬」を服用し安易な方法をとりがちです。
ちょっと、待ってくださいますか・・・食事、軽い運動(ヨーガのアーサナ)、規則正しい生活をしてみませんか。

3月20日のメニュー
高野豆腐フライ
人参かき揚げ
若ごぼうと揚げさんの煮物
キノコたっぷり春雨スープ


高野豆腐フライは戻す時に一工夫していますよ。

春はやっぱり若ごぼうにこにこ、葉っぱも茎も小さな牛蒡も笹がいて揚げさんと炊き合わせ手(チョキ)母を思い出す一品です。

葉飯(刻んで一夜漬けした葉っぱを温かいご飯に混ぜ込み胡麻をトッピング)

人参かき揚げ(牛蒡と人参葉入り)
皆さんご存じですか?人参さんて本体より葉っぱの方が栄養あるのよね実はにこにこ

春雨スープ(たまには中華もイインじゃないかとにこにこキノコたっぷりでダシ効かせ下ろし生姜と胡麻油で手(チョキ)

140320_114918.jpg


posted by いるかくらぶ at 23:16 | Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。